品岁月茶香,敬百年初心——漳州乌龙茶品鉴交流活动圆满举办

值此中国共产党建党105周年之际,7月1日上午,漳州市海峡两岸茶业交流协会成功举办“品岁月茶香,敬百年初心”为主题的漳州乌龙茶品鉴交流活动。来自各县(区)的20多名协会会员及资深茶友齐聚漳州市海茶会,共品漳州乌龙茶。


活动伊始,漳州市海茶会林瑞祥副会长介绍了本次活动的举办意义、品鉴流程及审评要求。漳州乌龙茶品类丰富、品质独特,希望通过集中品鉴与交流,提高茶叶品鉴水平,助推区域品牌影响力持续提升。


品鉴环节中,漳州市海茶会精选华安铁观音、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、南靖丹桂、云霄黄观音、长泰金观音等六款代表性茶样作为品鉴用茶,全面呈现漳州乌龙茶的品质特征。参与者严格依照乌龙茶专业审评规范,逐一观形、辨色、闻香、品汤、察叶底,对每款茶样的外形内质、香气层次、滋味醇度、汤色亮度及叶底柔韧度等进行独立分析与记录。大家时而静心观察,时而凝神细品,交流心得,气氛专注而融洽。



随后,林瑞祥副会长结合茶样实物,逐一对六款漳州乌龙茶的品质特征、工艺差异及审评要点进行细致剖析,帮助参与者厘清各品种间的区别与典型风格,令在场人员受益匪浅。


参与活动的茶友们纷纷表示,此次活动是一堂生动的感官实训课,通过审评交流与专家解读,进一步提升了个人的茶叶鉴别水平,也增强了对“漳州乌龙茶”区域公共品牌的认同感与自豪感。